(4 personer)
8 godt modne ferskner
neutral olie, f.eks. raps
250 g mascarpone
½ tsk kardemommekerner
flydende honning
4 makroner eller et par grove digestive-kiks

Halver fersknerne, tag stenene ud og pensl let med lidt olie. Grill dem et par min. på hver side. Stød kardemommen let i en morter og rør den i mascarponen. Fyld mascarponen i de grillede ferskner og dryp godt med honning over. Smuldr makroner eller kiks over.