Ægte amerikansk thanksgiving dinner
Thanksgiving er en amerikansk kristen tradition, hvor man takker for høsten. Den første thanksgiving fandt sted i 1621, da de første europæere kom til Amerika, og de indfødte, indianerne, hjalp dem med at overleve. I dag fejrer man thanksgiving med familie og venner uanset religion. Thanksgiving fejres altid den fjerde torsdag i november.
torsdag 13.10.11
- Af Marie Melchior, Foto: Betina Hastoft
VINFORSLAG
Hovedret: Nyd fx en blød og krydret californisk Zinfandel-rødvin. Eller, hvis det skal være lettere og mere aromatisk, en silkeblød Pinot Noir fra USA’s stillehavskyst. Begge vine bør serveres let svale.
Dessert: En Vin Santo fra Toscana vil med sin nøddeagtige smag være et perfekt match til den søde tærte. Server gerne Vin Santo køleskabskold og i krystalglas. |
TIPS TIL EN ARBEJDSPLAN
Dagen før:
• Bag kagen
• Tilbered
tranebærglaze
• Klargør bønner
og rosenkål
Fem timer før:
• Tilbered stuffing
• Klargør kalkunen
• Skræl kartoflerne
2½ time før:
• Sæt kalkunen i ovnen
• Lun tranebærglaze
45 minutter før:
• Tilbered sauce
• Lav kartoffelmosen
• Bland rosenkålsalaten
• Damp bønnerne |
Se flere 3-retters gæstemenuer: