RØD & GRØN RISSALAT
(4 personer)
100 g røde ris
250 g grønne bønner
1 rødløg
2 spsk sorte oliven
1 bdt. purløg
2 spsk hvid balsamico
6 spsk god olivenolie
100 g Arla Apetina classic tern

Kog risene efter anvisningen på pakken. Afkøl risene med koldt vand. Damp bønnerne i kogende vand i 4-5 min. Hæld det kogende vand fra og afkøl dem med koldt vand. Skær rødløget i tynde både og snit purløgene fi nt. Bland de kolde ris med bønner, rødløg og purløg. Tilsæt hvid balsamico og olivenolien og bland det hele sammen. Pynt med sorte oliven og Arla Apetina classic tern.

SNACKKARTOFLER MED OST
(4 personer)
100 g nye små kartofler
½ pk. Arla Apetina snack
med soltørret tomat
persille

Kog kartoflerne til de lige er møre. Vend dem med krydderolie og Apetina. Pynt retten med persille, og server dem som snack til et køligt glas cava.

Se flere lækre opskrifter på www.arla.dk