Annonce

Spændende salat med spinat, kerner & tranebær

Salat med spelt

Forkæl dig selv med en salat, der er sprængfyldt af smagsoplevelser og nem at lave.

Torsdag, 16. marts 2017 - 9:28 - af Annonce
Spelt, spinat og auberginer er en perfekt smagskombination – specielt med topping af smukke tranebær og tørristede kerner. Opskriften er til fire personer (tilbehør).

Salat med spelt, auberginer, spinat, kerner & tranebær

4 personer
 
Det skal du bruge til speltsalat:
  • 3 dl perlespelt
  • 1 aubergine
  • 4-6 spsk olivenolie
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 2 tsk chiliflager
  • 100 g babyspinat
  • 1 pose Earth Control Kernels & Cranberries salatmix
  • Salt/peber
 
Sådan gør du: 
  1. Skyl speltkernerne, kog efter anvisning på posen og afkøl. 
  2. Skær auberginen i små tern.
  3. Varm olie i en pande og svits finthakket hvidløg i ca. 1 minut – det skal ikke tage farve. 
  4. Tilsæt chiliflager og de auberginetern. Steg i ca. 5-6 minutter, indtil auberginerne er helt bløde og gyldne på alle sider. Tilsæt evt. mere olie undervejs. 
  5. Tilsæt til sidst rengjorte spinatblade og lad det få en smule varme, så det falder sammen – smag til med salt og peber.
  6. Fordel den kogte spelt på et fad og bland det sammen med de stegte grøntsager.
  7. Top med salatmix med kerner og tranebær inden servering og nyd f.eks. til oksekød eller lam.

Udforsk hele verdens spisekammer

Du skal ikke bare spise, du skal have smagsoplevelser. Earth Control® hjælper dig med opmærksomt at udforske hele verdens spisekammer, så du kan udvide dit smagsunivers, bevæge dig væk fra vanens magt og få mod på at eksperimentere. Med de let anvendelige produkter fra Earth Control® bliver det nemt for dig at gøre dine måltider lækre og indbydende! Salat og alt det grønne smager nemlig endnu skønnere med nødder, kerner, tørret frugt og bær som topping. Prøv dig frem. Det er jo bare mad!