Tid og sted: Hvor: Umami, Store Kongensgade 59, KBH K Hvornår: Tirsdag den 28. september kl. 18.30 Pris: 750kr. pr. person for abonnenter (alm pris 1.495kr) Det er kun abonnenter af Mad & Bolig, der kan deltage. Køb din billet her med det samme Se hvilke fordele du får som Mad & Bolig abonnent

Menuen er køkkenchefens store omakase eller ’forkælelse’ til gæsterne. Restaurant Umami er kendt for sit avancerede køkken, der er præget af japanske madtraditioner tilpasset det nordiske køkken og den europæiske smag, og denne særlige aften kommer vinene alle fra New Zealand.

Bliv guidet af James Healy
Vinmageren og grundlæggeren af Dog Point James Healy er selv til stede for at guide gæsterne gennem de fem retter med fem tilhørende vine fra hans egen vingård. Vinene fra Dog Point i New Zealand er kendt  for deres sprødhed og elegance og regnes for meget feminine vine baseret på druerne Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pinot Noir.

Et nordisk strejf
Matchet med det japanske køkken er svært at forestille sig bedre. De delikate og lette krydderier sammen med fisk, and og grønsager passer glimrende til Dog Points charmerende vine. Vi inviterer til en aften med gode vinhistorier og anekdoter fra den anden side af kloden, når James Healy fortæller.

Forkælelsesmenuen af inspirerende retter med japansk drejning præsenteres sammen med de enkelte vine.

Så er det bare at mobilisere den indre globetrotter og smage på verden uden for Europa.

Vil du også være med? Så skynd dig at tegne abonnement, så du også kan få glæde af de mange fordele.
Tegn abonnement her!