(4-6 glas)
1 agurk
1 melon
(galia, honning eller net)
5 grene mynte
1 spsk proteinpulver
saft og fintreven skal af
½ usprøjtet citron
ca. ½ l vand

Skræl agurk og melon og frigør dem for kerner. Skær frugtkødet i grove stykker og put dem i en blender. Tilsæt mynte, proteinpulver og vand og blend det hele til en glat drik. Hæld drikken på en kande og sæt den på køl i ½ time, så smagen får tid til at trække ud og ’sætte’ sig. Smag til med saft og fintreven citronskal og spæd evt. op med lidt ekstra vand, så konsistensen bliver drikkevenlig. Drikken skal helst serveres umiddelbart efter, man har tilsat citron, så den bevarer sin friskhed og smukke farve. Denne drik er et rigtig godt ’boost’, hvis du føler dig lidt træt og skal have opladet batterierne. Du kan også servere drikken iskold som suppe på en lun sommeraften. Server den f.eks. med friskpillede fjordrejer eller saltede kammuslinger.