Brødrene Price har forsøgt at efterligne deres mormors opskrift på æbleflæsk.

Ingredienser:

(4 personer)
12 letsaltede, tykke skiver flæsk
6 store syrlige madæbler
sukker efter smag

Steg flæsket sprødt på en tør pande og lad det dryppe af på fedtsugende papir. Skiverne kan også steges i ovnen. Skræl og udkern æblerne og skær dem i både. Hæld fedtet fra flæsket fra, men behold lidt på panden til at stege æblerne i. Steg dem til de begynder at falde sammen. Hvor meget eller hvor lidt er en smagssag. Smag æblerne til med sukker. De skal hverken være for sure eller for søde. Æbler og flæsk serveres lunkent med rugbrød til.

Prøv de andre juleopskrifter fra Brødrene Price her.