Citronkage med kokos

Brug en gammel champagneholder og et par håndfulde kroge til gryder, potter og pander. Det er råt og dekorativt.

Det kræver lidt mere, men et flisegulv kan gøre alverden til forskel. Bland som her lyse gulvklinker i marmor med enkelte sorte. Det er sydfransk sommerhus på den helt enkle måde. Det tunge og rustikke egetræsbord med lilla Tolix-stole om er fra St. Paul. Lampen i loftet er en håndblæst druelampe fra Tade, mens vitrineskabet er fra Finnegan & Me.

Mal både loft og væg i en mørk koksgrå. Det kræver et køkken med højt til loftet, men har du det, er det en elegant måde at give et romantisk landkøkken et råt pift uden at skifte et eneste køkkenelement ud. Det lysegrå landkøkken er fra Kvänum. Lampen er fra BestLite, og stolene er originale Eamesglasfiberstole, som fås hos Paustian.

Sæt hvide fliser op forskudt og afslut med en mørk bort. Tilsæt et højt bord, barstole og rå lamper – det giver en helt særlig blanding af slagterbutik og fransk café. Bordpladen her er hjemmelavet af sortlakerede mdf-plader og stålben fra Ikea.

Vælg tilbehør og køkkengrej i mørke træsorter. Træfad på væggen fra Oi Soi Oi, brugt som dekoration med billeder og kort. Skåle i horn fra Broste Copenhagen. Teske i horn fra Louisiana. Høj krukke i træ fra Broste Copenhagen. Lav stentøjskrukke fra House Doctor. Stor lerkrukke fra Louisiana. Køkkenredskaber i oliventræ fra H. Skjalm P.

Er køkkenet blevet for hvidt, koldt og sterilt, så kan blottede mursten som her føre noget varme og tilgængelighed tilbage til køkkenet, og det ser stadig lækkert råt ud.

Mal de neutrale hvide vægge sorte, og sæt en række skiferfliser op som beskyttelse mod stænk. Dediker et stykke væg til tavle, du kan male direkte på væggen med tavlemaling. Et malet ord i hvidt som dekoration er enkelt og virkningsfuldt. Hæng gryder og pander på en stang tæt på loftet. Det gør ikke nødvendigvis et lavt rum højere, men det får det til at virke højere.
 

Bland fx sten, træ, horn og ler med sarte douce farver og organiske former, så får du fransk landkøkken til at møde det kolde nord. Skiferbrættet og den mønstrede skål er fra Broste Copenhagen. Det er skeen og skålen, som er formet i horn, også. Den sorte Tokyo-sukkerskål med låg og det runde skærebræt i akacietræ er fra Ilva. Jamie Oliver-morteren i sten, rivejernet og kødhammeren er fra H. Skjalm P. Ostegaflen med træskaft er fra Louisiana. Den ovale støbejernsgryde i lilla er fra Le Creuset.

Dekorer den hvide væg med din yndlingsopskrift.

Drop overskabene, skift bordpladen ud med en stenplade, tilsæt mørkt træ og armaturer i børstet stål. Dekorer med mørk keramik, sort porcelæn og en skiferplade, og top udtrykket med en gammel skoletavle, let kurveflet og fine etniske mønstre, så stilen ikke bliver for tung. Det er rå, nordisk natur med referencer til Indokina, og der er masser af muligheder for at opgradere dit køkken i ånd med norden.

Giv køkkenet flere farver. Mal fx væggene i en lys petroleum og match dem med kontrastfarver i lyse og mørkegule farver på få velvalgte ting, som fx gule køkkenmaskiner fra Thuesen Jensen og den gule Tolix-stol. Beskyt væggen bag køkkenvasken med fliser i forskellige farver, men hold dig inden for samme skala. Køkkenelementerne er fra Kvik, og fliserne over vasken er fra Fired Earth.

Hvor ellers passer en blender i patineret bronze ind end i køkkenet? Skulpturen er skabt af Marco Evaristti. Den tilfører sammen med en gammel stenklokke og en tepotte i jern det mørke køkken et råt udtryk. Kopperne er fra Royal Copenhagen.

Beklæd bordplader, skuffer og låger med linoleum, som her i sort. Det er blødt og nemt at holde rent. Drop overskabe, og vælg lave, hårde hvidevarer som fx skuffekøleskabe fra Ikea, og sæt hylder op til krukker, vaser, glas og andet, der alligevel skal være lige ved hånden. Køkkenet er samlet af elementer fra Ikea med assistance fra lokale håndværkere, hvor standardløsningerne ikke kunne slå til.

Gør en dyd ud af at vise din godt slidte træbordplade frem. Giv den nogle flere skrammer og mærker, og lad den tale sit eget rustikke sprog dækket af en tyk glasplade. Mal et bredt stykke fra væg til væg med afvaskelig maling i en støvet farve for at skabe kontrast til alt det hvide. Og som prikken over i'et kan to læselamper give det helt rigtige elegante og rå udtryk. Lamperne fra Artemide er fra Illums Bolighus. Stålkanden fra Georg Jensen, og den hvide kande fra Royal Copenhagen. Den gamle dåse er et loppefund.