Desserter og kager
Kandiserede krydderurter
Lige til at bruge som pynt på kager og desserter.
Mandag d. 19. marts 2012 - af Marie Melchior, Foto: Betina Hastoft
1 håndfuld blade fra krydderurter, fx mynte og løvstikke
1 pasteuriseret æggehvide
100 g sukker
Pisk æggehviden let, og dyp krydderurtebladene i æg. Lad bladene dryppe af, og dyp dem herefter i sukker. Læg bladene til tørre på en bageplade i nogle timer.
De kandiserede blade er smuk og delikat pynt på kager og desserter.
Se også andre opskrifter fra Emmanuel Renaut:
| Ærte-gnocchi | |
| |
Geddeboller med hummerbisque |
| |
Hindbærmacarons |
Læs mere om: