Desserter og kager
Mandelkager - croquants fra Provence
I Frankrig er jul naturligvis også lig med knas og søde sager. Ofte indgår nødder, tørret frugt og nougat det provencialske julebag. Prøv disse italiensk-inspirerede mandelkager til et dejligt glas gløgg.
Ingredienser
250 g mel
100 g sukker
½ tsk bagepulver
1 knivspids salt
2 store æg
150 g mandler
1 æg til pensling
Fremgangsmåde
Bland alle ingredienser sammen undtagen ægget til at pensle med. Mandlerne skal i til sidst. Del dejen i fire portioner, og rul dem ud til 4 lange pølser. Pisk ægget sammen, og tænd ovnen på 180°. Læg dejstængerne på en bageplade, og pensl med sammenpisket æg.
Bag kagerne i 15-20 minutter. Tag kagerne ud, og skær dem i 2-3 cm brede stykker på skrå, mens de er varme. Sæt kagerne i ovnen igen i ca. 5 min. til de er sprøde.
SE OGSÅ: Råvareguide om mandler
Se flere lækre opskrifter på julebag i galleriet nedenfor
Freya Dalsjös modeshow vinter 2013
Freya Dalsjö A/W 13-14
1 / 8
Freya Dalsjö A/W 13-14
2 / 8
Freya Dalsjö A/W 13-14
3 / 8
Freya Dalsjö A/W 13-14
4 / 8
Freya Dalsjö A/W 13-14
5 / 8
Freya Dalsjö A/W 13-14
6 / 8
Freya Dalsjö A/W 13-14
7 / 8
Relaterede artikler
