5 opskrifter på proteinrige desserter

Desserter og kager

Nem opskrift på kalorie-lette chokolade-snacks

Lækre chokolade-snacks, som smager syndigt, men kun indeholder 95 kalorier

Nødderne er fulde af protein og E-vitamin, og disse kager gør dig mæt på en let måde.
Og mørk chokolade ér jo den lovlige version af en synd, kan man sige ...

Kagerne hér indeholder kun 95 kalorier, og i en portion er der til 24 styk.
Iingredienser:
3/4 kop mandler (eller prøv med pistacienødder eller macadamias - alt efter, hvad du vedst kan lide)
350 gram mørk chokolade (60-70% kakao)
1/2 tsk ren vanilleekstrakt
1/3 kop tørrede tærte-kirsebær (udskift evt. med dadler eller tørrede abrikoser)
Et drys groft havsalt (hvis du synes)

Sådan skal du gøre:
Forvarm ovnen til 350 grader.
Rist nødderne på en bageplade beklædt med bagepapir, til de dufter godt - cirka 10 minutter - og lad dem køle helt af.
Vælg en mellemstor gryde og hæld cirka 2,5 centimeter vand i og lad det simre over mellem-lav varme.
Sæt en stor skål (som kan tåle varmen!) op i gryden uden at den rører bunden, og hæld chokoladen op i skålen. Rør, til chokoladen er helt frydende og lækker.
Fjern skålen fra varmen og rør vanilleekstraktet i, de ristede nødder og frugtstykkerne i.
Hæld blandingen ud på en bageplade og fordel den i et jævnt lag på cirka en centimeter og drys let med havsalt - hvis du synes.
Sæt pladen i køleskabet i en time og bræk derefter pladen i 24 stykker.

Et voilà!

Læs mere om: