Sprød lagkage med bær
En sommerdessert behøver ikke at tage lang tid, hvis man også skal tilberede flere retter. Den her lagkage er supernem.
Denne lagkage er til ca. 6 personer
Dette skal du bruge til at bage lagkage med bær
Bunde til lagkage
200 g mandler
4 æggehvider
200 g flormelis
2 spsk mel
|
MENU |
|
1. Østers med passionsfrugt |
|
3. Asiatisk rejesalat med kål, ærter og ingefærdressing |
| 4. Rug-grahamsbrød |
| 5. Sprød lagkage med bær |
Creme til lagkage
200 g jordbær
200 g ribs
200 g hindbær
1 vaniljestang
½ l piskefløde
Bunde til lagkage
Hak mandlerne med skal fint. Pisk æggehviderne meget stive, tilsæt sigtet flormelis, og pisk igen. Vend mel og de hakkede mandler i. Spred dejen ud i fire cirkler eller firkanter på et stykke smurt bagepapir, 30 x 30 cm. Tegn evt. den form, du ønsker på bundene, på papiret med en blyant. Bag bundene til din lagkage ved 130° i 30 min., så de får en lidt tør og sprød overflade og lidt sej midte. Lad dem køle ned på bageriste.
Creme til lagkage
Vask bærrene til din lagkage, og dryp dem godt af. Skær jordbærrene i halve. Flæk vaniljestangen på langs, skrab kornene ud, og kom dem i piskefløden. Pisk fløden til let skum, og vend alle bærrene i. Fordel cremen på tre af bundene, der lægges oven på hinanden. Slut din lagkage af med den fjerde bund.
Få mere inspiration til en fristende sommermenu i galleriet nedenfor.
Andrea Rudolphs favoritter
Øjencreme
Acai Eye Cream er en opstrammende og nærende øjencreme, som jeg bruger omkring øjnene og helt ud til hårgrænsen, på bekymringsrynken og over læberne. 15 ml, 395 kr.
Skin Tonic
Acai Skin Tonic er god som en afsluttende rens på en tør vatrondel, men også som en opfriskende mist om morgenen og i løbet af dagen.100 ml, 295 kr.
Kropsbalm
Body Balm er en eksklusiv og effektfuld balm, som smidiggør og plejer knastør og vintertræt hud, så den efterlades med en smuk glød. 100 ml, 595 kr.
Kropslotion
Acai Body Lotion er nok verdens bedste bodylotion. 100 ml, 295 kr.
Relaterede artikler
