Squashkage med chokolade
Lav en klassisk svampet squashkage med chokolade og lækre nødder, og top den med syndig smørcreme.
Squashkagen er en lækker klassisker, som de fleste kender og elsker. Frisk squash gør kagen fugtig og svampet, men i denne opskrift har den klassiske kage fået et velsmagende tvist. Her indeholder den nemlig også god chokolade og fyldige valnødder for at intensivere kagens smag og sødme. Og hvis man vil gøre oplevelsen endnu mere syndig, så kan man toppe den svampede kage med en fed smørcreme, som gør squashkagen endnu bedre.
Smag også: Squashkage med ingefær
Opskrift på squashkage med chokolade
10 personer
Det skal du bruge til squashkage med chokolade:
- 50 g valnødder
- 50 g mørk chokolade
- 1 squash (ca. 225 g)
- 250 g mel
- 1 tsk. natron
- ½ tsk. bagepulver
- 1 tsk. stødt kanel
- ¼ tsk. stødt muskatnød
- ½ tsk. salt
- 1½ dl olivenolie
- 1 dl mælk
- 325 g sukker
- 2 tsk. citronsaft
- 1 tsk. vanilje
SMØRCREME:
- 75 g smør
- 200 g flormelis
- ¼ dl mælk
- ½ tsk. vanilje
Smag også: Mette Blomsterbergs gulerodskage
Sådan laver du squashkage med chokolade:
- Forvarm ovnen til 175°.
- Hak valnødderne og den mørke chokolade groft.
- Vask squashen, og riv den på den grove side af et rivejern.
- Bland mel, natron, bagepulver, kanel, muskat og salt sammen i en skål for sig.
- Pisk olie, mælk, rørsukker, citronsaft og vanilje sammen i en anden, og hæld sammen med melet. Rør det godt sammen, og vend revet squash, chokolade og valnødder i.
- Oliér eller beklæd en bageform med bagepapir, og hæld kagedejen i.
- Bag den i 45 minutter, og lad kagen afkøle helt.
- SMØRCREME: Pisk smør, flormelis, mælk og vanilje sammen, fordél det på kagen og servér.
Flere gode kager med chokolade
Har du lyst til mere bagning, har vi samlet et lille galleri med lækre chokoladekager lige her:
Find flere lækre opskrifter her:
2. Mississippi mud pie
Mississippi mud pie er en ægte amerikaner af en chokoladekage, fyldt med nødder, marshmallows og chokolade.
Få opskriften her
4. Svampet chokoladekage: Mørk Drøm
Mørk drøm er en dejlig, svampet chokoladekage med chokolade. Nyd den til kaffen efter en god middag.
Få opskriften her
5. Klassisk sachertorte
Egentlig er Sachertorte bare en god chokoladekage med chokolade, der er blevet piftet op med abrikosmarmelade og chokoladeglasur.
Få opskriften her
1. Molleux au chocolat
Molleux au chocolat er en fransk chokoladekage, der forener to fantastiske ting: den er sprød udenpå og flydende indeni.
Få opskriften her
6. Mokka-valnødde-brownies
Brownies er en absolut klassiker inden for chokoladekager. Og man forstår godt hvorfor!
Få opskriften her
7. Kiksekage med mørk chokolade
Ingen chokoladeelskere kan stå for en skøn kiksekage med mørk chokolade – også selvom den er lidt af en synder.
Få opskriften her
8. Chokoladefondant
Chokoladefondant er en lækker, svampet chokoladekage med chokolade på ægte fransk manér.
Få opskriften her
9. Gâteau Marcel
Gâteau Marcel er så fransk, som det kan blive. Den er chokoladekage med masser af chokolade hele vejen igennem: en dejlig chokoladekagebund med et godt lag chokolademousse ovenpå og pynt af chokolade på toppen. Bon appétit!
Få opskriften her
10. Chokoladekage og pærer
Dette er en super nem opskrift på chokoladekage. Den enkle chokoladekage får følgeskab at vaniljeis og pærer i en sirup af stout, der lige giver lidt ekstra liv til chokoladekagen.
Få opskriften her
Prøv en chokoladekage med ricotta og salat af æbler, brombær og nødder. Du finder opskriften her!
