Drikke

Drink: Caipirinha - frugtig og frisk

Den originale Caipirinha er Brasiliens national-drink – det er en frugtig drink, der skal sippes og virkelig nydes. Her er en nem opskrift på Caipirinha.

Hvis du kan lide mojito, så er den her Caipirinha-variant lige noget for dig. Rommen og udseendet gør dem nært beslægtede, men Caipirinha kan alligevel noget andet. Her får du opskriften.

Opskrift: Caipirinha-drink

Det skal du bruge:

2 stk. 

  • 8 cl hvid rom
  • 5 cl sukkersirup
  • 2 tsk rørsukker
  • 5 centiliter limesaft
  • 1 lime
  • Knust is eller isterninger
  • Evt. citrongræs til pynt.

Sådan laver du Caipirinha

  1. Skær lime i både.
  2. Mas lime med muddler eller en træske i et glas. 
  3. Tilsæt hvid rom, rørsukker og sukkersirup.
  4. Fyld op med is. 

Pynt: Vask og skær lemongras i passende stykker og kom dem i glasset. 

TIP: Ægte Caipirinha er lavet med Cachaca i stedet for hvid rom, men det er ikke altid lige let at finde herhjemme – hvid rom er en udmærket substitut. 

Se også: Passionsfrugt-mojito

 
Læs mere om: