Hedvin fra en fortryllende ø
God Madeira-vin kan skabe magi på middagsbordet. Den indgår i avancerede smagskombinationer med supper og med ostebordet bagefter.
Mad & Boligs vinpanel anmelder i denne uge Madeira-vin.
Madeira-vin er gået i glemmebogen, men i 1800-tallet stod der en flaske på næsten ethvert overklassebord i Danmark, England og USA. Siden har denne originale hedvin haft adskillige mindre comebacks herhjemme, ikke mindst hjulpet på vej af charterturismen til den hjertegribende smukke ø i Atlanterhavet, 600 kilometer vest for Marokkos kyst. Men lige nu er der lidt stille. Ikke mange nyder et glas tør sval Sercial som aperitif eller et glas Bual, Verdelho eller Malmsey til osten eller desserten, eller som meditationsvin efter et godt måltid. Det er ellers en udsøgt og ikke særlig dyr fornøjelse, og da vi på Mad & Bolig altid er nysgerrige efter nye spændende smagsoplevelser, sætter vi denne gang fokus på disse undervurderede hedvine. Madeira fremstilles på en lidt speciel måde. Der tilsættes alkohol for at standse gæringen og holde sødmen på et bestemt niveau.
DET BETYDER STJERNERNE
***** Topvin (excellent)
**** Storartet
*** Udmærket
** Acceptabel
* Skuffende
+ Godt køb - For dyr
* Tilbud, normalprisen er 299 kr.
** Tilbud, normalprisen er 348 kr.kst]
Vinen rejste i gamle dag rundt om Ækvator
I gamle dage blev vinen også sendt på en lang rejse rundt om Ækvator, hvorved den modnedes hurtigere. I vore dage bruger man det særlige estufasystem, hvor vinen ligger i særlige varmerum ved 50 grader eller mere - som en efterligning af de tropiske hedebølger, vinen blev udsat for under tidligere tiders sørejse. Når vinen tages ud af varmerummene efter tre-fire måneder, har den opnået den særlige brændte, karamelagtige karakter, der er typisk for Madeira-vin.
Madeira til maden
Prøv et glas vellagret sødmefuld Malmsey eller Bual til en blåskimmelost. Eller en sval Verdelho til tørre oste. For ikke at glemme et glas kold Sercial som velkomst, til den indledende fiskesuppe eller til den klare kraftige kødsuppe. Det er alternative, men spændende smagskombinationer, som godt kan gå hen at blive fast inventar på middagsbordet, når der er gæster.
Julegaveæsker i skønhedens tegn
Lækkert hår
ghd har i år lavet en limited edition, ’Wonderland Collection’. Pakken består af både ghd styler og ghd føntørrer, pris: 2.199 kr.
Bløde hænder
Balance Me har denne jul sammensat 2 prisvindene håndcremer I en æske. Prisen for julegavesættet er 155 kr.
24 overraskelser
Bliv forkælet med en lækker gave hver dag frem til juleaften med The body shops julekalender. ’Deluxe’ julekalenderen har en værdi af 1.255 kr., og koster 800 kr. i butikkerne.
Morning to midnight
Denne æske fra Origins indeholder High-Potency Night-A-Mins™ creme 50 ml, Drink Up™ Intensive overnight maske 50 ml, GinZing™ Energy-boosting moisturizer 30 ml, GinZing™ Refreshing eye cream to brighten og depuff 15 ml. Julesættet har en værdi af 882 kr. og du kan få den til 395 kr.
Smukke vipper
Æske fra Helena Rubenstein med Lash Queen Sexy Blacks Mascara, All Mascaras make-up fjerner 50 ml og Prodigy Anti-age eye balm 3 ml. Værdi 521 kr. Pris 265 kr.
Smokey eyes
Dette brush kit fra MAC indeholder Pointed Liner Brush, Small Angle Brush, Short Shader Brush, Pencil Brush og Large Fluff Brush. Det perfekte sæt, når du skal have smokey eyes. Pris 485 kr.
Rene dufte
Fin æske fra CLEAN med 3 af deres klassiske parfumer ’Warm Cotton’, ’Shower Fresh’ samt ’Fresh Laundry’. Samlet har parfumerne en værdi af 1.125 kr., men du kan få æsken for kun 495 kr. 3x30 ml.
Party makeup
Denne fine æske fra Sephora er et alt-i-et sæt med en mascara, en sort eyeliner samt en glitter eyeliner. Så er du klar til fest! 180 kr.
Økologi til hænderne
Denne gaveæske fra Dr. Hauscka indeholder håndcreme 30 ml og Neem nail oil 4 ml. 199 kr.
Luksus hudpleje
Indeholder Re-Nutriv Ultimate Lift Creme 50ml, Re-Nutriv Ultimate Lift Eye Creme 7ml, Re-Nutriv Ultimate Lift Serum 15ml, Hydrating Creme Cleanser 50ml og luksuriøs taske. Estee Lauder. Værdi 3.985 kr. Pris 2.195 kr.
Creme eller gel fra CLINIQUE
Clinique giver dig et ekstra godt juletilbud. Du kan få Dramatically Different Moisturizing Lotion+ eller Gel i 200 ml for 445 kr. pr. stk. Værdi pr. stk. 900 kr.
Dansk når det er bedst
Indeholder renseskum og fugtighedscreme i tube. Beauté Pacifique. Din pris er 199 kr. Spar 179 kr.
Relaterede artikler
