Drikke
Kardemommekaffe
Kille Ennas opskrift på beduinernes 'gahwa'
Onsdag d. 3. december 2008 - af Kille Enna / Foto: Kille Enna
(1 liter)
60 g hele kaffebønner, fintmalede
ca. 5 g hele kardemommekapsler, næsten fintmalede
1 l næsten kogende vand (96°)
evt. sukker
Skold en stempelkande med lidt kogende vand. Hæld kaffe og kardemomme heri. Overhæld med næsten kogende vand. Vent et par minutter og nyd med eller uden sukker.
Læs mere om: