Drikke
Spicy Paloma: Den perfekte velkomstdrink
Fyr op under dine gæster med en syrlig drink, der får sin styrke fra både citrus, chili og tequila. Den skarpe smag renser ganerne og er derfor velegnet som velkomstdrink, gerne med salte chips eller nødder til.
Spicy Paloma
4 personer
- 4-5 limefrugter
- Flagesalt
- Tørrede chiliflager
- 20 cl lys tequila
- ½ l grape- eller lemonsodavand
- 1 usprøjtet grapefrugt
- 1 frisk jalapeno
TIL SERVERING:
- Danskvand
- Isterninger
Sådan gør du
- Pres limefrugterne, så du får ca. 1 dl limesaft.
- Dyp den øverste kant af glassene i limesaft og herefter i en skål med salt og chiliflager.
- Undgå at drysse salt og chili i limesaften, som skal bruges senere.
- Rør tequila, limesaft og sodavand godt sammen i en skål eller kande.
- Skyl grapefrugten, og skær den i både.
- Skyl jalapenoen, og skær den i skiver.
Servering
Fordel drinken i glassene, og top med danskvand, masser af isterninger og udskåret grapefrugt og jalapeno. Servér straks, gerne med salte snacks og nødder.
Tip: Hvis du synes, at cocktailen er lidt for frisk, kan du søde den med en smule agavesirup, før du shaker den.