Tørstig på terrassen
Tøseøl eller tørstslukkere? Vær klar til den kommende udesæson med læskende specialøl af den spændende slags. Panelet har valgt at teste øl med frugtsmag og sommerfriske hvedeøl
SMAGERNE ER:
MARIE MELCHIOR Madskribent, skriver bl.a. Mad & Boligs gæstemenuer. Læs mere på www.mariemelchior.dk
ANDERS EVALD Ølkender, medstifter af foreningen Danske Ølentusiaster og forfatter til fl ere bøger. Læs mere på www.evalds.dk
NANA VAD Sommelier hos Kjær Sommerfeldt og medlem af Mad & Boligs vintest-panel. www.kogs.dk
LLækker mad til den gode øl:ækker mad til den gode øl:
|
????? Excellent øl |
|
????? BRYGGENS BLOND 50 cl, 5 %, 36,95 kr. i SuperBest. Uhmmm... dufter af Sauterne og lyse rosiner. Flot farve og ædel eftersmag. Super sommerøl som passer til en cremet brie. Mandlig testperson ikke helt så begejstret. |
???? SOMMER WIT JACOBSEN 75 cl, 5,1 % , 40,50 kr. i SuperBest. Smager af jordbær, dufter af vådt græs. Rosé-farve. Glimrende sommerdrik med forfriskende syrlighed. God til salat og røget laks eller vandmelon. |
||
|
??? DRINK IN THE SUN 33 cl, 3,9 %, 29 kr. hos Gammel Strand Øl & Vin. Hold da op, den dufter af hyldeblomst og honning. Tør syrlig smag. Ville være god til fiskedunser på havnekanten. |
??? FYNSK FORÅR 50 cl, 4,8 %, 19,95 kr. i Føtex. Lige til tøserne på terrassen. Godt alternativ til hvidvin, som næsten smager som en blanding af sodavand og øl. Meget let. |
||
|
???? CLOUDY WHEAT 66 cl, 5 %, 34,95 kr. i SuperBest. Hvedeøl er en rigtig sommerøl. Blød og cremet, saftig og lækker. Og så er den god allround til mad, f.eks. fisk eller pølser på grillen. |
???? ØKOLAGER 50 cl, 5,3 %, 36,95 kr. i Føtex. Smuk cognac-farve, også cognac i næsen. Bitter eftersmag. God til saltede mandler eller grillet brød med Serranoskinke. |
||
|
???? FRAMBOISE 60 cl, 5,3 %, 42 kr. hos Gammel Strand Øl & Vin. Smager rigtig skægt af hindbær. Lugter af prut. Kunne pyntes med bær i høje glas og bruges til en sjov aperitif. |
???? DOYENNE SAISON 75 cl, 6,5 %, 59,95 kr. i SuperBest. Kompleks og powerfuld. Meget appelsin i smagen - ligner også appelsin i glasset. God til grill en sommeraften. |
||
|
????? Excellent øl |
|
????? BRYGGENS BLOND 50 cl, 5 %, 36,95 kr. i SuperBest. Uhmmm... dufter af Sauterne og lyse rosiner. Flot farve og ædel eftersmag. Super sommerøl som passer til en cremet brie. Mandlig testperson ikke helt så begejstret. |
???? SOMMER WIT JACOBSEN 75 cl, 5,1 % , 40,50 kr. i SuperBest. Smager af jordbær, dufter af vådt græs. Rosé-farve. Glimrende sommerdrik med forfriskende syrlighed. God til salat og røget laks eller vandmelon. |
||
|
??? DRINK IN THE SUN 33 cl, 3,9 %, 29 kr. hos Gammel Strand Øl & Vin. Hold da op, den dufter af hyldeblomst og honning. Tør syrlig smag. Ville være god til fiskedunser på havnekanten. |
??? FYNSK FORÅR 50 cl, 4,8 %, 19,95 kr. i Føtex. Lige til tøserne på terrassen. Godt alternativ til hvidvin, som næsten smager som en blanding af sodavand og øl. Meget let. |
||
|
???? CLOUDY WHEAT 66 cl, 5 %, 34,95 kr. i SuperBest. Hvedeøl er en rigtig sommerøl. Blød og cremet, saftig og lækker. Og så er den god allround til mad, f.eks. fisk eller pølser på grillen. |
???? ØKOLAGER 50 cl, 5,3 %, 36,95 kr. i Føtex. Smuk cognac-farve, også cognac i næsen. Bitter eftersmag. God til saltede mandler eller grillet brød med Serranoskinke. |
||
|
???? FRAMBOISE 60 cl, 5,3 %, 42 kr. hos Gammel Strand Øl & Vin. Smager rigtig skægt af hindbær. Lugter af prut. Kunne pyntes med bær i høje glas og bruges til en sjov aperitif. |
???? DOYENNE SAISON 75 cl, 6,5 %, 59,95 kr. i SuperBest. Kompleks og powerfuld. Meget appelsin i smagen - ligner også appelsin i glasset. God til grill en sommeraften. |
||