Fisk og skaldyr
Makrel
Makrel er mere og andet en en fisk, der svømmer rundt i tomatsauce nede i en dåse. Læs en masse facts om makrel her og få en masse opskrifter med makrel.
Tirsdag d. 24. juli 2012 - af Redaktionen, Foto: Anders Schønnemann
Makrellen findes i det nordlige Atlanterhav, i Nordsøen, Skagerrak og Kattegat. Makrel er derfor en ideel fisk at spise, hvis man gerne vil spise lokale fisk.
| Opskrifter med makrel Ovnbagt makrel med grønsagsfyld Grillet makrel med jordbærvinaigrette |
Makrel er en fed fisk, den har et højt indhold af B12-vitamin og Omega 3.
Udover den klassiske makrel i tomat, er en rugbrødsmad med røget makrel også rigtig skøn til sensommerfrokosten. Pga. makrellens fedme er den ideel til pandestegning og grill.
Vidste du…
At en makrel kan blive op til 20 år gammel og en halv meter lang?
Sæson
August-september
Læs mere om: