
Pasta med kulmule og oliven
Pasta med kulmule og oliven er en frisk og let ret, som du sagtens kan fremtrylle i derhjemme eller i dit sommerhus.
I sommerhuset har vi tid til at lave mad, men sjældent det vilde udstyr. Du kan alligevel sagtens fremtrylle denne italianskinspirerede ret med pasta og kulmule.
Forresten, se her hvordan du laver din egen hjemmelavede pasta
Pasta er et hit hos mange. Det er nemt og kan bruges til stort set alt. Det er kun fantasien, der sætter grænser. Fx kan du prøve denne pastaret. som er let og frisk.
For at kunne vise dig denne video, beder vi dig acceptere marketing og statistik cookies.
Klik her for at ændre dit samtykke
Opskrift på pasta med kulmule og oliven
Antal: 4 personer
Det skal du bruge for at lave pasta med kulmule og oliven
- 300 g fusilli casarecci eller anden pasta
- 3 spsk. olivenolie u salt og friskkværnet peber
- 400 g kulmule i filet, uden skind og ben
- ¼ bundt bredbladet persille
- 2-3 fed hvidløg
- 2 spsk. store kapers
- 2-3 spsk. små italienske oliven uden sten
- 1 rød chili
- 60 g parmesan
- 1 citron
Sådan laver du pasta med kulmule og oliven
- Kog pastaen efter pakkens anvisning. Lad pastaen dryppe af i et dørslag, og kom den tilbage i gryden.
- Vend 1 spsk. olivenolie og lidt salt og peber i pastaen, og hold den varm.
- Skær fisken ud i små tern på ca. 2 x 2 cm.
- Hak persille med stængler fint.
- Snit hvidløgene fint, og rist dem gyldne i 2 spsk. olivenolie på en meget varm pande.
- Kom fisk, persille, kapers og oliven på panden, og steg det hårdt af i 2 minutter. Vend det sammen med pastaen.
- Hak chili fint, og riv parmesanen.
- Anret pastaen på et lille fad eller en stor tallerken, og drys med chili og parmesan. Servér med citronen skåret i både.
Tip! Kan du ikke skaffe kulmule, så brug i stedet krabbe, som lige vendes før serveringen.
Du kan også prøve disse pasta-opskrifter:
Find flere lækre opskrifter i galleriet her:


7 pasta-opskrifter
Prøv denne dejlige pastaret med spaghetti, spinat og jomfruhummer-haler. Få opskriften her!


7 pasta-opskrifter
En helt igennem vidunderlig pasta tallerken med blåmuslinger. Få opskriften her!


7 pasta-opskrifter
En simpel men smagfuld lækker pasta-ret med penne pasta, chili og hvidløg. Få opskriften her!


7 pasta-opskrifter
En ravioli-tallerken med krydderurter og ricotta - perfekt til en kødfri middag. Få opskriften her!


7 pasta-opskrifter
Pasta er gode venner med fisk og skaldyr. Prøv denne vidunderlige ret med rejer. Du finder opskriften her!




7 pasta-opskrifter
En nem og smagfuld ret på en hverdag. En lækker pasta tallerken med oksekød og spidskål. Få opskriften her!