10 forretter, der smager af sommer
Forretter er uundværlige på sommermenuen. Forlæng dine hyggelige sommeraftener og forkæl dine gæster med disse forretter.
Forretter er på mange måder en god idé om sommeren. Forretter kan nemlig anrettes på mange forskellige måder, så de udover at kunne nydes med kniv, gaffel og ske også kan serveres som pindemad eller snacks. En anden fordel ved at servere forretter i sommervarmen er, at de ikke behøver at være varme, når de kommer på bordet, og derfor kan de fleste forretter nemt forberedes dagen forinden.
Forretter behøver ikke at være besværlige at lave. Bare tænk på fingernem mad som pizza eller sandwich, og find en måde at servere den i mindre portioner. Se for eksempel vores forretter med toast i galleriet, som nemt kan serveres med tomater eller kartofler.
En klar favorit, når det kommer til forretter, er skaldyr og især rejer. Der findes utallige opskrifter, hvor du kan bruge rejer i forretter, og når nu man har gang i grillen alligevel, hvorfor ikke give dem en tur på grillen og servere dem sammen med en lækker salat?
Prøv også:
Skal dine gæster have suppe, kan du overveje en kold gazpacho til forret? Den andalusiske suppe smager himmelsk, og især er den kolde udgave som skabt til at blive serveret i sommervarmen.
Se denne og de andre lækre forretter med smag af sommer i galleriet nedenfor, og kast dig ud i at lave spændende forretter til din næste middag.
Læs også: Se alle vores festlige forretter til nytår!
Se de 10 forretter her:
10 forretter, der smager af sommer
Rejer på grillen
Smid dine rejer på grillen og server sammen med en lækker salat, og du får let og lækker forret, der smager af sommer. Få opskriften her!
Krabbekløer med hjemmelavet mayonnaise
Her er en forret, der kræver lidt forberedelse, men til gengæld smager den helt fantastisk af sommer. Få opskriften her!
Tørrede tomater på toast
Lækker forret eller snack med tørrede tomater, skinke, friskost og ristet brød. Få opskriften her!
Lækker blomkålsret
Her er en lækker forret med blomkål. Den serveres sammen med ukrudtet sødskærm og friske fjordrejer. Få opskriften her!
Blåmuslinger i cremet urtesauce
En forret, der emmer af sommer: Blåmuslinger. Prøv denne fantastiske opskrift med urtesauce. Få opskriften her!
Rugpizza med vesterhavsost
Server denne lækre rugpizza med vesterhavsost som forret i sommervarmen. Få opskriften her!
Sommerlig kartoffelmad
Der er ikke meget, der smager af sommer, end kartofler. Her serveret på et toast sammen med en frisk ærtepuré. Få en lækker opskrift på kartoffelmad her!
En kold forret
Gazpacho, den andalusiske tomatsuppe, smager vidunderligt, når den serveres kold. Nyd den på en varm dag. Få opskriften her!
Avocado viklet i laks
Med disse små lakseportioner, får du nogle fantastiske forretter i miniformat. Dyp nogle avocadostykker i sesam, smør med wasabi og vikl dem ind i laksestykker. Få opskriften her!
