10 geniale opskrifter med rabarber
Med de her geniale opskrifter med rabarber kan du trylle alle havens rabarber om til skønne, søde og holdbare lækkerier.
Holdbare opskrifter med rabarber
Tips til at dyrke rabarber
- Vælg en fast plads i køkkenhaven til dine rabarber, da de kan stå det samme sted i op til 25 år. Plant dem om efteråret.
- Sørg for en dyb, muldrig og næringsholdig jord ved at forberede jorden omhyggeligt inden plantning. Fjern alt flerårigt ukrudt, og grav dybt for at indarbejde så meget organisk materiale som muligt.
- Plant din rabarber, og husk god afstand mellem planterne, da rabarber bliver store.
- Vand rabarberplanterne godt, når du har plantet dem.
- Rabarber yder mest, hvis de får lov at stå i fred. De første par år efter plantning skal du ikke trække for mange stilke, hvis du vil sikre, at planterne kommer godt i gang og yder optimalt mange år fremover.
Prøv også: Napoleonskage med rabarber
Gode rabarbersorter
- Det er vigtigt at vælge rabarbersort efter, hvad du skal bruge den til. Er du kun interesseret i at få tidlige rabarber, skal du vælge tidlige sorter. Bedste sorter til drivning er "Victoria", "Rosara", "Timperley Early" og "Elmsf euer".
- Hvis du vil fryse rabarber ned, skal du vælge sorter, som er fryseegnede. Det er typisk de sene sorter. De mest velegnede til frysning er "Marshall Early Red", "Valentine", "Canada Red" og "Vinrabarber".
Sådan høster du rabarber
Geniale opskrifter med rabarber
10 geniale opskrifter med rabarber
Hjemmelavet rabarberchutney
Brug en rabarberchutney som tilbehør til stegt fisk, lam, svinekød, fjerkræ og til koldt kød og charcuterie. Find opskriften her!
Rabarbermousse med kompot
Kom i sommerstemning med den her skønne dessert, der består af rabarbermousse med kompot. Find opskriften her!
Hjemmelavet rabarbersaft med vanilje
Den bedste fejring af sommeren er et glas rabarbersaft, og vi har den bedste opskrift på frisk hjemmelavet rabarbersaft. Find opskriften her!
Rabarbertærte med vaniljecreme
En virkelig smuk rabarbertærte med sød vaniljecreme. Perfekt til forårets fester eller hvis du vil forkæle familien lidt ekstra! Find opskriften her!
Luksus rabarbergrød
Grød med rabarber og jordbær er den perfekte kombination af sommerens syrligste og sødeste råvarer. Find den her!
Kærnemælks-cotta med rabarbersirup
Kærnemælk passer uhyggeligt godt sammen med rabarber, og her er en skøn dessert af kærnemælks-cotta toppet med rabarbersirup. Find opskriften her!
Rabarbermarmelade - en nem og lækker opskrift!
Rabarber er en dejlig sommerråvare, som kan laves til en lækker marmelade. Få opskriften på den lækreste rabarbermarmelade her!
Kylling med rabarber og agurkesalat
Brug de lækre rabarber som perfekt modspil til kylling. Servér med agurkesalat - mere klassisk dansk sommermad findes næsten ikke! Find opskriften her!
Rabarberkage med marengslåg
Det er sæson for rabarber, og i den anledning har vi brugt de lækre, røde stængler i en blød kage med sprødt marengslåg. Find opskriften her!
