Grønt
Hindbær
Hindbær er lig med sommerstemning. Pluk dem selv og brug de friske hindbær til lige, hvad du har lyst til.
Onsdag d. 13. juni 2012 - af Redaktionen, Foto: Jes Buusmann
Du kan købe hindbær på frost, men det er da meget sjovere at plukke dem selv. Hindbær kan bruges på alle mulige måder; spis dem som de er, server den med sukker og fløde, kog dem til marmelade, brug dem i muffins eller lav en frisk hindbæris.
Vidste du…
at kombinationen hindbær og fersken kaldes Peach Melba, fordi den blev opfundet af den franske kok Auguste Escoffier til den australske operadiva Nellie Melba?
Holdbarhed
Hindbær er meget skrøbelige. Den kan kun holde sig 1-2 dage på køl (ikke i køleskab). Hindbær kan med fordel fryses.
Sæson
Juli-september
10 råvarer du skal spise i juli
Læs mere om: