Hyldeblomst i tre slags dej
Hyldeblomst dufter sødt og parfumeret, smager fantastisk, og kan også bruges i en snack.
Tilbehør til 4-6 personer
Hyldeblomst snack - det skal du bruge
3-4 hyldeblomstskærme
Grunddej
1 tsk bagepulver
3 dl hvedemel
1 æg
2 dl mælk
2 tsk flormelis
1 knsp. salt
Desuden
½-1 spsk tandoori masala
1 spsk kakao
½-1 spsk karry
1 l olie til dybstegning
Hyldeblomst snack - sådan laver du den
Sigt bagepulveret i melet, og rør det godt sammen. Bland herefter med æg, mælk, sukker og salt til en lind dej. Denne grunddej deler du i tre skåle og tilsætter hhv. tandoori masala, kakao og karry. Rør alle tre deje godt sammen. Dyp derefter blomsterskærmene i de tre typer dej. Bank forsigtigt noget af dejen af på kanten af skålen, og steg så blomsterne i varm olie i ca. 3-4 min. indtil de er gyldne og sprøde. Læg de friterede skærme på fedtsugende papir, drys med lidt flagesalt, og server dem varme.
Få inspiration til madopskrifter, desserter, saft og smoothie med hyldeblomst i galleriet nedenfor.
Hyldeblomst - få opskrifter til både madretter og desserter
Hyldeblomster med vaniljeis
Hyldeblomster smager også fantastisk dyppet i pandekagedej og dybstegt serveret sammen med vaniljeis og friske jordbær. Få opskriften her.
Hyldebærsaft
Hyldebærsaft med æbler og rørsukker. Hyldebærsaft er rigt på vitaminer og antioxidanter og smager fantastisk. Saften kan drikkes både varm og kold. Få opskriften her.
Hyldeblomster i tre slags dej
Dybstegte hyldeblomster med henholdsvis tandoori masala, karry og kakao. Server dem som tilbehør til fisk, skaldyr, grillet kylling, svinekød eller lam. De er også ultra pikante som snack til et glas mousserende vin. Få opskriften her.
Hyldeblomstis med speltkerner
Hyldeblomstis serveret med speltkerner er lækkert knas, når de er ristet i smør og evt. tilsat lidt honning. Få opskriften her.
Jomfruhummer med hyldeblomst
Jomfruhummer bagt med hyldeblomst og hvide asparges. Få opskriften her.
Kakaosorbet med hyldeblomst
Hyldeblomst giver en frisk sommerlig smag i en sorbet. Få opskriften på en lækker kakaosorbet med hyldeblomst her.
Juice med melon og hyldeblomst
En dejlig frisk drik, som både kan drikkes om morgenen eller som en drink inden aftensmaden, måske med et lille skvæt gin eller vodka. Få opskriften her.
Sardiner med hyldeblomstdej
Dybstegte sardiner med sprød hyldeblomstdej og harissa. Få opskriften her.
Smoothie med hyldeblomst
Drik den kold som en lille eftermiddagssnack eller dessert med lidt sprøde biscotti eller andre små søde kager. Få opskriften her.
Sommermakrel med hyldeblomst
Sommermakrel grillet med hyldeblomst, sennep og basilikum. Få opskriften her.
