Kød og fjerkræ

Opskrift på burger | 3 gode burgere

Burger behøver ikke at være en nødløsning på en travl dag eller en træt søndag. Server burger med stil for dine gæster – her får du 3 burger-opskrifter!

Mandag d. 13. oktober 2014 - af Line Sølvhøj Johansson / Foto: Anders Schønnemann, Columbus Leth og Femmefood.com

Vild med burger? Så er der god grund til at bibeholde din kærlighed til den amerikanske spise. Burger kan serveres på utallige gourmetfine måder, så den skønne spise løftes til nye højder. Og så kan du med ekstra god samvittighed servere bruger for dine gæster.

Læs også: 3 sprøde vintersalater uden kød

Herunder finder du opskrifter på 3 burgere. Prøv en kyllinge-burger, hvor du også kan skiftes den stegte kyllingefilet ud med stegt fisk, eller hvad med en lakse-burger eller en burger med andesteg? Lad dig friste herunder!

Prøv også Jamie Olivers opskrift på lækker tomatsuppe!
 

Kyllingeburger med wasabimayonnaise

(4 personer)

• 4 kyllingebrystfileter
• olie til stegning
• salt og friskkværnet peber
• 2 modne avocadoer
• 1 icebergsalat
• saft af 1 limefrugt
• 1 bundt radiser
• 4 store burgerboller

Wasabimayonnaise:
• 3 spsk god mayonnaise
• 2 tsk friskpresset limesaft
• 2 tsk wasabipasta
• salt

Til servering:
• limefrugt skåret i både
• evt. ketchup
 

Sådan laver du kyllingeburger:

Dup kyllingebrysterne tørre med køkkenrulle, og pensl dem med en smule olie. Steg dem på en varm grill eller grillpande i 8-10 minutter på hver side, eller til de er netop gennemstegte. Krydr med salt og peber.

Wasabimayonnaise: Rør mayonnaise med limesaft og wasabi, og smag til med salt.

Flæk avocadoerne, fjern sten i midten, og tag avocadokødet ud med en ske. Skær det i skiver. Skær icebergsalat i strimler. Dryp avocado og salat med limesaft. Rens radiserne, og skær dem i tynde skiver eller strimler.

Lun bollerne, flæk dem, og smør dem med wasabimayonnaise. Læg bollerne sammen med salat, kylling, avocado og radiser, og server straks med limebåde og evt. ketchup.

Lyst til noget sødt? Lav din eget hjemmelavet nutella!
 

Lakseburger med avokado-mayo

Brug laks, næste gang du skal servere burger. Vi anbefaler en god avokado-mayo til! Du finder opskriften på lakseburger her!

 

Kulinarisk burger med marineret andebryst

Løft din burger til nye højder med denne opskrift på en saftig burger med marineret andebryst, lynsyltet kål og agurkerelish. Du finder opskriften her!

 

Find flere lækre opskrifter her:

Find flere lækre opskrifter her:

Læs mere om:
kød og fjerkræ hovedret