Kød og fjerkræ
Ramen-suppe med kylling
Den lækre ramen-suppe er en utrolig populær spise, og faktisk er den ikke særlig svær at lave selv derhjemme.
En ramen-suppe er en japansk nudelsuppe, der består af bouillonsuppe med nudler og forskellige typer af tilbehør. I denne version består tilbehøret af kylling, forårsløg, grønne bønner, spinat og svampe, men du kan tilsætte lige præcis det tilbehør, du allerbedst kan lide.
Velbekomme!
Opskrift på ramen-suppe med kylling
Antal: 4 personer
Det skal du bruge for at lave ramen-suppe med kylling
- 3 kyllingebrystfileter
- 4 forårsløg
- 1½ l bouillon eller dashi
- 200 g grønne bønner
- 3 spsk. misopasta
- 200 g ramennudler
- 100 g frisk spinat
- 150 g shiitakesvampe
- hvid peber
SE OGSÅ: Alle vores opskrifter på suppe her!
Sådan laver du ramen-suppe med kylling
- Skær kyllingefileterne i små tern.
- Rens og hak forårsløg.
- Hæld bouillonen i en gryde sammen med kylling og forårsløg, og lad det koge i ca. 5 minutter, til kyllingekødet er gennem- tilberedt.
- Skyl og nip bønnerne, og lad dem koge med i suppen sammen med misopasta.
- Kog nudlerne med i suppen efter anvisningen på pakken.
- Skyl spinaten.
- Rens svampene, fjern stokkene, og skær evt. store svampe i mindre stykker.
- Vend spinat og svampe i suppen lige før servering, og afslut med at kværne lidt hvid peber over retten.
Prøv også disse opskrifter på ramen:
