Menuer

De bedste opskrifter på julefrokost-retter

Lav de klassiske julefrokost-retter fra bunden, og g√łr din julefrokost til en sand smagsfest.

Jul er en helt særlig tid, hvor vi alle kryber lidt tættere sammen. En tid hvor hjem, familie og forkælelse er i fokus, og den årlige julefrokost er for mange symbol på netop det.

Til julefrokosten samler man alle dem, man holder af, og bliver opdateret på, hvad selv den fjerneste slægtning laver. Alt dette mens man nyder et godt måltid sammen.

Og det er netop, når vi tager os tid til at lave maden fra bunden og til at snakke længe og meget med hinanden, at magien opstår. 

SE OGS√Ö:¬†Den bedste opskrift p√• gl√łgg

Julefrokost-retter 2021: Hvad skal der på bordet?

Derfor har vi fundet nogle gode opskrifter til julefrokost-menuen, som alle er lavet helt fra bundet, og som vil give dine gæster lyst til at sidde længe ved julefrokost-bordet og nyde hver eneste af dine hjemmelavede retter.

Her er der b√•de tale om lune og kolde retter, julesalater og selvf√łlgelig dessert.

Vælger du at gå efter den klassisk julefrokost-menu, som oftest bliver serveret som buffet, så har vi samlet alle de traditionelle retter, som typisk serveres til jul.

Der er b√•de hjemmebagt leverpostej, hjemmelavet l√łgkompot, en klassisk hjemmestegt sild, en hjemmemarineret sild, den klassiske svinekam og mange andre gode opskrifter p√• gode retter lavet fra bunden og med respekt for madlavning som h√•ndv√¶rk og julefrokosten som tradition.¬†

Klassisk julefrokost-mad

De tidligste julefrokoster blev holdt tilbage i 1940‚Äôerne, og allerede dengang var julefrokost-menuen en vigtig del. Sm√łrrebr√łd med marineret sild, kold fl√¶skesteg, frikadeller, leverpostej, medisterp√łlse og m√łrbrad er klassiske retter. Den gode julefrokost-menu skulle og skal naturligvis flankes af snaps, √łl og akvarit.¬†

HJEMMELAVET ANDERILLETTE

Brug rester af juleanden til at lave en sk√łn anderillette, der kan holde sig l√¶nge.¬†Find opskriften her!¬†

HJEMMEBAGT LEVERPOSTEJ

Hjemmebagt leverpostej er en helt særlig luksus, som du skal unde dig selv til julefrokost eller som hverdagsforkælelse. Find opskriften her!

HJEMMELAVET RUGBR√ėD MED NISSE√ėL

G√łr julefrokosten ekstra god ved at servere saftigt hjemmebagt rugbr√łd med nisse√łl.¬†Find opskriften her!

KLASSISK FLÆSKESTEG

F√• Michelinkok Thomas Hermans opskrift p√• den perfekte fl√¶skesteg med spr√łde sv√¶r.¬†Du finder den her!

Frikadeller med portvin

Vil du have succes med maden til julefrokosten? S√• kast dig ud i disse jule-frikadeller med portvin, traneb√¶r og pistacien√łdder.¬†F√• opskriften her!

HJEMMELAVET L√ėGCONFIT

Det tager ingen tid at lave den her l√¶kre l√łgconfit, og den kan holde sig fra l√¶nge f√łr jul og til l√¶nge efter.¬†Du finder opskriften her!

MARINEREDE SILD

Sild skal der til! Her i en pikant tandoorimarinade, der smager helt anderledes og mere eksotisk end den sædvanlige karrysild, vi stiller på bordet. Find dem her!

R√łdk√•lssalat med appelsin og valn√łdder

En salat til julefrokosten er en god modpol til den ofte tunge julemad. Pr√łv denne friske r√łdk√•lssalat med t√łrrede figner, appelsin og valn√łdder.¬†F√• opskriften her!

 

Spr√łd fiskefilet

Fiskefileten har f√•et en asiatisk opgradering p√• julefrokostbordet med spr√łd pankopanering og chrunchy remoulade. F√• opskriften her!

HJEMMELAVEDE MEDISTERP√ėLSER

Selv uden den store p√łlsemager med foodprocessor og p√łlsepresser, kan du sagtens lave en hjemmelavet medister.¬†Find opskriften her!

SYLTEDE R√ėDBEDER

Sylt selv dine r√łdbeder med den her nemme opskrift p√• smagfulde syltede r√łdbeder.¬†Find den her!

R√ėGET LAKS MED¬†SENNEPS-DILD-DRESSING

Du kan sagtens servere laks til julefrokost. Impon√©r dine g√¶ster og lav en l√¶kker hapser med r√łget laks og senneps-dild-dressing. F√• opskriften her!

STEGTE SILD

Der må ikke mangle stegte sild i eddike til den årlige julefrokost! Heldigvis er julestemningen sikret med denne opskrift på stegte sild i eddike med dildstuvede kartofler. Find den her!

Risalamande med kirsebærsauce

Der skal selvf√łlgelig v√¶re dessert til julefrokosten. Risalamande er helt uundv√¶rlig som jule-dessert juleaften for langt de fleste. F√• opskriften p√• risalamande og hjemmelavet kirseb√¶rsauce. F√• opskriften her!

Her er de andre julegodter, du skal HUSKE at smage: