Menuer

Restaurant i eget hjem

Find den fine dug og sølvbestikket frem fra gemmerne, og forkæl vennerne med en elegant tre-retters middag med hummer, kalvefilet og parfait.

Torsdag d. 2. august 2012 - af Marie Melchior, Foto: Betina Hastoft

Komplet treretters gæstemiddag med forret, hovedret og dessert på grillen.

MENU

Forret:
Hummer med ærter, agurk og mayonnaise

Hovedret:
Rosmarinstegt kalvefilet med tomatconcassé

Dessert:
Vaniljeparfait med bær og chokolade

Arbejdsplan
Dagen før:
- Lav parfait og chokolademendiants
- Bælg ærter
- Blend ærtepuré

Tre timer før:
- Flæk hummer
- Rør mayonnaise
- Flå tomater og gør dem og resten klar til concasseen
- Rul courgette med gedeost

Kort før og under middagen:
- Færdiggør og anret forret
- Steg kødet
- Lav tomatconcassé

Kjole fra Truly by Part Two, 999 kr.

1 / 11

Kjole fra Rützou, 2.399 kr.

2 / 11

Kjole fra By Malene Birger, 2.999 kr.

3 / 11

Kjole fra Munthe plus Simonsen, 1.999 kr.

4 / 11

Kjole fra Bitte Kai Rand, 2.399 kr.

5 / 11

Kjole med prikker og bånd som bælte fra Ganni, 999 kr.

6 / 11

Kjole med lange ærmer fra Julie Brandt, 1.599 kr.

7 / 11

Kjole med print fra Designers Remix, 2.000 kr.

8 / 11

Kjole med bånd som bælte fra Baum und Pferdgarten, 2.299 kr.

9 / 11

Kjole fra Bruuns Bazaar, 2.199 kr.

10 / 11

Læs mere om:

Alle gæstemenuer