Farmers markets i London

Pimlico Farmers Market ligger midt i Londons snobbekvarter, ved en lille grøn oase mellem charmerende butikker og sjove huse. Det er markedet for det ultra chikke London, som går ud for at se og blive set lørdag formiddag. Fint folkeliv og et lille, overskueligt marked. Selv om man som Londonturist ikke kan købe en masse lækkerier med hjem, så kan man smage, dufte og smovse sig igennem alle de gode sager. Desuden kan man få sig en snak med producenterne og få historien bag de gode råvarer.

Pimlico Farmers market Pimlico Road Orange Square/hjørnet af Pimlico Road/Ebury St. Lørd. 9-13 U: Sloane Square www.lfm.org.uk

Kensington Farmers Market liger midt i chikke Chelsea på lilleputgaden Bute Street. Her sælger omkring 20 producenter udsøgte råvarer. Fiskeren fra Norfolk viser sine nykogte hummere, som han har fanget aftenen forinden. Og i standen ved siden af tester vi grillet lammepølse med karamelliserede løg – en regulær smagssensation.

South Kensington Farmers Market, Bute Street, Lør. 9-14, U: South Kensington, www.lfm.org.uk

Kensington Farmers Market liger midt i chikke Chelsea på lilleputgaden Bute Street. Her sælger omkring 20 producenter udsøgte råvarer. Fiskeren fra Norfolk viser sine nykogte hummere, som han har fanget aftenen forinden. Og i standen ved siden af tester vi grillet lammepølse med karamelliserede løg – en regulær smagssensation.

South Kensington Farmers Market, Bute Street, Lør. 9-14, U: South Kensington, www.lfm.org.uk

London kan opvise mere end 20 farmers markets, der byder på et udvalg af slagtere, gartnere, fiskere, mejerister og krydderispecialister. Og mange markeder, som f.eks. det lille sympatiske Stoke Newington Farmers Market, holder fast i at sælge rene økologiske varer. Her fi nder vi f.eks. manden, som griller champignon med hvidløgssmør, og de to kvinder fra Tjekkiet, som bager burek – en østeuropæisk pandekage fyldt med spinat, bacon og krydderier. På markedet kan fattige familier også handle med værdibilletter, som kommunen deler ud. Bravo.

Stoke Newington Farmers Market Stoke Newington Church Street Lør. 10-14.30 Bus 73 fra Victoria www.growingcommunities.org/market

Borough Market er det største af markederne med et enormt udbud af det allerbedste fra både engelsk og europæisk madkultur. Vi smager grillet kammusling i egen skal, libanesisk lammeburger, crépe fra Bretagne, østers, sortfodsskinke fra Spanien og meget andet. Her er et fantastisk folkeliv, og det er en god idé at komme tidligt på formiddagen eller om morgenen. Borough Farmers Market U: London Bridge Tors. 11-17, fre. 12-18, lør. 8-17 www.boroughmarket.org.uk

Borough Market er det største af markederne med et enormt udbud af det allerbedste fra både engelsk og europæisk madkultur. Vi smager grillet kammusling i egen skal, libanesisk lammeburger, crépe fra Bretagne, østers, sortfodsskinke fra Spanien og meget andet. Her er et fantastisk folkeliv, og det er en god idé at komme tidligt på formiddagen eller om morgenen. Borough Farmers Market U: London Bridge Tors. 11-17, fre. 12-18, lør. 8-17 www.boroughmarket.org.uk

Ved Broadway Markets urgamle fi sketorv åbnede Fred Cooke sin ålerestaurant allerede i 1900. Cookes barnebarn driver stadig restauranten med den oprindelige indretning og specielle ålemenu: Kogt ål med kartoffelmos, stegt ål med eddike osv. Unge, ambitiøse markedsfolk sælger madvarer til et ungt og nysgerrigt publikum. Én er specialist i lækre desserttærter, f.eks. ostetærte med friske hindbær. Et par sælger en spændende spicy koreansk suppe. Hippe barer og cafeer, resturanter og små designerbutikker omkranser markedet og gør det til det perfekte udfl ugtsmål lørdag morgen i London. Broadway Farmers Market Gåafstand fra Islington via Regent’s Canal U: Bethnal Green Søn. 11-15 www.broadwaymarket.co.uk