Sådan laver du matcha-te
Vidste du, at et gram matcha svarer til den samme ernæring som 12 kopper grøn te? Lær at lave vidunder-teen her.
Lav din egen matcha-te
Matcha-te er fyldt med antioxidanter og udråbt som superfood blandt mange ernæringseksperter. Hvis du ikke er helt bekendt med teen og alle dens sunde egenskaber, kan du læse mere om den i artiklen: Hvad er matcha-te, og hvad er den godt for?
Den traditionelle måde at tilberede matcha-te er i en rund skål, og der skal bruges ca.1 tsk matcha-pulver til en almindelig kop.
Teen tilberedes på følgende måde:
- Fyld en kop med kogende vand og lad afkøle i nogle minutter.
- Tilsæt 1 tsk matcha-pulver i skålen - pulveret skal sigtes igennem en si.
- Tilsæt 1/3 af det let afkølet vand fra koppen.
- Pisk indtil teen er klar og uden klumper.
- Tilsæt resten af vandet fra koppen.
Tip: Traditionelt bruges et piskeris af bambus, men i princippet kan, hvilket som helst andet lille piskeris fint bruges. Ønsker du en luftigere skum, kan du med fordel bruge en mælkeskummer.
Matcha-teen kan også nydes som den såkaldte Matcha-latte – erstat blot det varme vand med varmt, skummet mælk.
DET ULTIMATIVE MATCHA-KIT
Byoh traditionel startersæt 599 kr. Fås online HER - Byoh Matcha-teen kan købes for sig selv: 30 g 299 kr. Fås online HER
Matcha-pulveret kan også bruges i madlavning som eksempelvis i en chia-grød - få opskriften HER eller for flere anderledes opskrifter med matcha-pulver - læs HER
