Slet

MAD-TV: Kokken Umahro Cadogan laver quinoa-salat

Da Nasa havde et rumprogram, ville man erstatte f.eks. pasta og ris med quinoa, fordi der var mere næring i, fortæller kokken Umahro Cadogan, der holder fanen højt for at få mere fuldkorn i hverdagen.

Urtekram og Kohberg Brød har i samarbejde lanceret den landsdækkende kampagne Økologisk Fuldkorn, som skal få danskerne til at spise mere økologisk fuldkorn, og vise hvor nemt det er, at få 75 g fuldkorn om dagen.

Gå ind på www.økologiskfuldkorn.dk og vær med i konkurrencen om en økologisk bondegårdsferie. Send din opskrift/ide evt. med foto eller en video af dig selv, hvor du giver gode råd, fortæller om din favoritopskrift eller bare giver gode tips omkring økologisk fuldkorn.

Konkurrencen løber fra den 6. september til og med den 15. oktober 2010, og vinderen vil få direkte besked.

Opskrift på quinoa-salat med langtidsbagte tomater og gedeost


Læs mere om: