Lav en køkkenhave på din altan

Drømmer du om at høste rabarber eller friske krydderurter, så kan drømmen sagtens blive til virkelighed, selvom du kun har en lille altan. Du skal bare vælge de rigtige planter, der kan klare forholdene på en altan, hvor der jo sjældent er sol hele dagen og uendelige mængder jord. Derfor har vi lavet en liste over gode planter til dig, der gerne vil i gang med den lille altan-køkkenhave.

Følger du guiden, ender du med dugfriske tomater til salaten, aromatiske krydderurter til grillbøfferne, dine helt egne chilier til gryderetterne og smukke rabarber til de sommersøde desserter. Her er nogle af de bedste begynder-planter til dit lille altan-eksperiment:

LÆS OGSÅ: 25 altaner: Indret den perfekte altan

Tomater i din altan-køkkenhave

Det er utroligt tilfredsstillende at dyrke tomater, og du kan faktisk godt få et ret stort udbytte af få planter. 

Sådan gør du:

• Forspire indenfor eller køb tomatplanter. Cocktail- og dadeltometer er bedst til krukker.
• Tomatplanter skal helst være over 10 cm, når de plantes ud. 
• De skal plantes ud omkring april/maj og må ikke udsættes for nattefrost.
• Planterne skal støttes af en plantepind.
• Der skal mindst være 13 cm mellem hver tomatplante.
• Tomatplanter må aldrig tørre ud og skal vandes ofte.
• De skal også gødes med universalgødning, speciel tomatgødning eller langtidsvirkende gødningstabletter.
• Tomatplanter har det bedst i lune og solrige hjørner med læ.
• Fjern løbende sideskud.

Krydderurter i din altan-køkkenhave

Timian, purløg, kørvel og rosmarin er særligt egnet til en køkkenhave på altanen, mens fx basilikum kræver lidt mere. Et par planter kan sagtens levere urter til hele sommeren.

LÆS OGSÅ: Komplet guide til forspiring

Sådan gør du:

• Forspire indenfor eller køb krydderurterne.
• Krydderurter er gode i altankasser og krukker.
• De skal plantes i god pottemuld og holdes fugtige.
• Tilfør lidt gødning i løbet af sommeren.
• Pluk efter behov.

Chiliplanter i din altan-køkkenhave

Chiliplanter er populære, fordi de faktisk vokser ret hurtigt og allerede første sæson giver et fint udbytte - nok til at du kan fryse dem ned og gemme dem til vinterens gryderetter. 

Sådan gør du: 

• Forspir chilifrø i din vindueskarm fra februar til maj, eller køb chiliplanter på din lokale planteskole.
• De kan plantes ud fra omkring maj og skal helst have temperaturer over 15 grader. 
• I begyndelsen kan det være en god idé at tage dem ind om natten.
• Chiliplanter er bedst i krukker og skal have godt med plads.
• De må godt tørre lidt ud mellem vandingerne, men når bladene hænger er det tid til at finde vandkanden frem.
• Når chiliplanten er plantet ud, skal den jævnligt gødes, medmindre der er langtidsvirkende gødningstabletter i jorden.
• Pluk de modne chilifrugter i takt med, at de bliver modne.

Læs også: 11 tips til urban gardening

Rabarber i din altan-køkkenhave

Med rabarber i din lille køkkenhave føles det næsten, som om du har din egen have. De er mere pladskrævende end fx krydderurter, men fuldender enhver køkkenhave - og så er de perfekte til desserter og kager.

Sådan gør du: 

• Rabarber kan sås fra frø, men så er der lang vej til rabarberhøsten. Derfor anbefales det den utålmodige altan-gartner at købe en rabarberplante fra planteskolen. Alternativt kan man bede en haveejer dele sit rabarberbed.
• Rabarber skal plantes ud i store krukker, plantespande eller zinkbaljer med dræn.
• De er hårdføre og tåler både skygge, vind og bliver sjældent angrebet af skadedyr eller virus.
• Plant dem ud i det tidlige forår eller sene efterår.
• Det første år er det en god idé at holde igen med at høste de smukke stængler.
• Man høster rabarber ved at trække stænglerne op med et kort ryk og en af gangen.
• Rabarber fylder en del, så du skal ikke stille dem klods op af andre planter i din altan-køkkenhave.
• Rabarberplanter kan sagtens overvintre på altanen.

3 sparetips til altan-køkkenhaven! 

1. Brug dit affald i altan-køkkenhaven! Når dine løg, hvidløg eller ingefær har ligget urørt lidt for længe og er begyndt at spire, kan du putte dem i potter indenfor og plante dem ud omkring maj. Du kan også forspire frø fra købte peberfrugter, tomater eller chilier i stedet for at smide dem ud. Salatstilke kan endda plantes ud i foråret, efter at du har spist toppen. Det er bare med at prøve sig frem.
2. Hvis du ikke vil bruge en hel masse penge på din altan-køkkenhave, kan du købe krukker på loppemarkeder.
3. Kompostjord kan også blive en dyr affære, men på mange genbrugsstationer kan du gratis afhente kompost. Ring til din kommune for nærmere info.